70 dkg cukkini, 2 fej vöröshagyma, pirospaprika, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 4 db tojás, 2 evőkanál olaj, só, petrezselyem zöldje.
A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, üvegesre pároljuk, meghintjük pirospaprikával.
Közben meghámozzuk, kimagozzuk, és ujjnyi darabokra szeleteljük a…