1 db patisszon, vaj, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg gomba, liszt, 2 dl tej, 2 kemény tojás, 1 nyers tojás, 2 dl tejföl, só, őrölt bors, kiskanálnyi ecet, petrezselyem.
A patisszont úgy vágjuk ketté, mint a zsemlét, meghámozzuk, kikaparjuk, majd az ecettel meg egy kevés sóval ízesített vízben 10…