80 dkg csirke, 10 dkg füstölt szalonna, só, zsír, majoránna, 2 dl bor, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa.
A csirkét nagy darabokra feldaraboljuk, majoránnával bedörzsöljük, sózzuk, szalonával megtűzdeljük.
Hassal lefelé tepsibe tesszük, leöntjük forró zsírral, aláöntjük a borral elkevert tejfölt,…