30 db éti csiga, 2 fej vöröshagyma, só, bors, 3 gerezd fokhagyma, 2 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 dl vörösbor, pirospaprika, zsír, 2 db paradicsom.
Csak a nagyobb, élő csigák alkalmasak étkezésre. Májusban és júniusban gyűjtsük őket. Ha kellő mennyiségben összegyűjtöttük, ne dolgozzuk…