1 kg burgonya, 20 dkg liszt, 1 db tojás, 10 dkg zsír, 15 dkg zsemlemorzsa, só, 25 dkg tisztított sárgabarack, 15 dkg porcukor, őrölt fahéj.
A burgonyát feltesszük főzni héjában, majd meghámozzuk és még melegen áttörjük. Hagyjuk kihűlni, majd a liszt és tojás hozzáadásával tésztát gyúrunk…