20 dkg tarkabab, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 2 db zellerszár. 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, 2 liter húsleves, bors, só, 10 dkg kagylótészta, 5 dkg reszelt sajt.
Ez a levesfajta nálunk ismeretlen. Olyan sűrű, hogy megáll benne a kanál. Az olaszok délen nagyon kedvelik. Jól ízesített…