50 dkg báránycomb, só, zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 db paradicsom, pradicsompüré, egy liter húsleves, 2 dl vörösbor, 1 szál sárgarépa, 5 dkg mazsola, 30 dkg rizs, petrezselyem.
A báránycombot megmossuk, a hártyákat eltávolítjuk, majd a húst felkockázzuk, sózzuk. Megforrósított zsírban kicsit…