4 szelet bárányhús, 1 db citrom leve, 1 kg krumpli, majoránna, kakukkfű, 2 dl olívaolaj, 3 db paradicsom, babérlevél, 5 dkg vaj, bors, só, 2 dl vörös bor.
A friss húst mindig hagyjuk állni egy napig hűvös helyen. Sült húsnak legjobb a szeletelt comb, de az egész comb is kiváló.
Ha…