70 dkg báránycomb, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, oregano.
A bárányhúst ledaráljuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, sóval, borssal, oreganóval fűszerezzük, hozzáöntünk 2 dl hideg vizet, beleteszünk 1 gerezd zúzott fokhagymát és az egészet alaposan…