70 dkg báránycomb, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, oregano.

 A bárányhúst ledaráljuk, hozzáadjuk a fin­omra vágott vöröshagymát, sóval, borssal, oreganóval fűszerezzük, hozzáöntünk 2 dl hideg vizet, beleteszünk 1 ger­ezd zúzott fokhagymát és az egészet alaposan össze­dolgozzuk.

Ujjnyi vastagságú hengereket formázunk belőle, fas­zénparázs fölött hirtelen megsütjük.Köretként adhatunk hozzá zöldséget és nyers vöröshagymát.(A világ legjobb ételei c. könyvből)