30 dkg darált marhahús, 30 dkg csőtészta, 3 evőkanál olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 40 dkg paradicsom, oregánó, 3 dl fehérbor, 10 dkg juhsajt, 5 dkg liszt, 5 dl tej, 4 dkg vaj.
Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt (olajat), hozzáadjuk a finomra aprított…