2 db nagyobb padlizsán, só, bors, sárgarépa, 1 db piros húsú paprika, 3 gerezd fokhagyma, petrezselyem, 1 dl hideg húsleves, fehérborecet, cukor, olívaolaj, 8 szem koktélparadicsom, néhány bazsalikomlevél.
A padlizsánokat megmossuk, héjástól 1 cm vastagon felkarikázzuk, majd 30 percre…