50 dkg csontos bárányhús, 1 dl tej, 20 dkg gomba, liszt, só, bors, olaj, 2 dl tejföl, tárkonyecet, petrezselyemzöld.
A megtisztított, kockára vágott bárányhúst két liter vízzel és tejjel leöntjük, sóval, borssal fűszerezve megfőzzük. Közben a gombát az olajban sóval, borssal addig pároljuk, míg…