4 szelet rostélyos, 2 evőkanál olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál áfonya- vagy ribiszkedzsem, só, őrölt bors, 2 babérlevél, oregano, evőkanálnyi mustár.
Az apróra vágott hagymát az olajon megpiritjuk, és átsütjük rajta a kivert hússzeleteket. Ezután sóval, borssal,…