15 pár kecskebéka comb, 2 db tojás, 15 dkg morzsa, zsír, só, bors, liszt, olaj, citromlé, zöldpetrezselyem. 

A combokat hagyjuk párban. Váltott vízben többször mossuk meg, majd töröljük szárazra. Pácoljuk be citromos olajjal, petrezselyemmel, borssal, sózzuk be. Tartsuk a pácban legalább egy óra hosszat. Forgassuk meg a felvert tojásban és a lisztben, illetve a finom morzsában. Ezután forró olajban süssük meg a hús mindkét oldalát rózsaszínűre. Előmelegített tálon kínáljuk. (Tausz: A világ legjobb ételei c. könyvből).