75 dkg birkahús, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 dl vörös bor, 1 kg burgonya 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, só, köménymag, pirospaprika, olaj.

A bográcsba kevés olajat teszünk, rádobjuk a kockára vágott húst és a szeletekre vágott vöröshagymát. Fűszerezzük sóval, egy kevés köménnyel és a nyílt tűzön, időnként rázogatva pirítjuk addig, amíg a saját leve el nem fő. Ekkor vörös borral pótoljuk a hiányzólevet, majd kissé puhára főzzük, és ismét zsírjára pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a pirospaprikát, a kockára vágott krumplit, a zöldpaprikát, a felkarikázott paradicsomot, a 2 gerezd fokhagymát apróra vágva, és felöntjük annyi vízzel, hogy a burgonyát és a húst ne lepje el. Az egészet készre főzve, azonmód tálaljuk.  Friss kenyeret adunk hozzá. (Tausz: A világ legjobb ételei c. könyvből)