1 kg báránycomb (de aprólék is lehet),1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 1 szál gyökér, 3 db paradicsom, petrezselyem, olívaolaj, zsálya, bors, menta, 2 dl fehérbor, 2 dl húsleves. Előbb a serpenyőben kevés olívaolajon az apróra vágott vöröshagymát, a felszeletelt zöldséget…

2 db alma, reszelt torma, tehéntúró, 2 dl tejföl, porcukor, citromlé, bors, só, liszt, 1 dl húsleves, fahéj. Meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk az almát. A vajat felolvasztjuk, megpároljuk benne az almát, megszórjuk liszttel, majd felengedjük annyi húslevessel, hogy sűrű mártást kapjunk. Sóval,…

20 dkg tarkabab, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 2 db zellerszár. 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, 2 liter húsleves, bors, só, 10 dkg kagylótészta, 5 dkg reszelt sajt.  Ez a levesfajta nálunk ismeretlen. Olyan sűrű, hogy megáll benne a kanál. Az olaszok  délen nagyon kedvelik. Jól ízesített…

4 szelet kicsontozott sertésborda, 50 dlg paradicsompaprika, 1 fej vöröshagyma,1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, bors, 2 dl fehérbor, 1 db paradicsom, petrezselyem. A hagymát apróra vágjuk, olajban megpirítjuk,  hozzáadjuk a  sózott, borsozott, csíkokra vágott paprikát, felöntjük borral, majd fedő…