2 db alma, reszelt torma, tehéntúró, 2 dl tejföl, porcukor, citromlé, bors, só, liszt, 1 dl húsleves, fahéj.

Meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk az almát. A vajat felolvasztjuk, megpároljuk benne az almát, megszórjuk liszttel, majd felengedjük annyi húslevessel, hogy sűrű mártást kapjunk. Sóval, borssal, citromhéjjal, cukorral, fahéjjal és ecetes tormával ízesítjük. Ezután az egészet jól felforraljuk, és a tejfölt hozzákeverjük. Adhatunk hozzá túrót is. Húsokhoz, sonkához kínáljuk.