20 dkg tarkabab, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 2 db zellerszár. 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, 2 liter húsleves, bors, só, 10 dkg kagylótészta, 5 dkg reszelt sajt.  Ez a levesfajta nálunk ismeretlen. Olyan sűrű, hogy megáll benne a kanál. Az olaszok  délen nagyon kedvelik. Jól ízesített…

4 szelet kicsontozott sertésborda, 50 dlg paradicsompaprika, 1 fej vöröshagyma,1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, bors, 2 dl fehérbor, 1 db paradicsom, petrezselyem. A hagymát apróra vágjuk, olajban megpirítjuk,  hozzáadjuk a  sózott, borsozott, csíkokra vágott paprikát, felöntjük borral, majd fedő…

3 db alma, 3 db tojás, 25 dkg lisz, 25 dkg cukor, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín,1 db citrom,1 db vaníliarúd,, szódabikárbóna. A cukrot elkeverjük a vajjal, hozzáadjuk a tojásokat, ízesítjük reszelt citromhéjjal, fahéjjal, majd beletesszük az apróra vágott almát. Vajjal kikent, morzsával meghintett…

20 dkg sült sertéshús (vagy maradék sült), 2 db alma, 2 db nyers uborka, 2 db krumpli, 1 db cukkini, 1 fej lilahagyma, 2 db kemény tojás, majonéz, mustár, 2 dl tejföl,  tartármártás, 5 dl száraz fehérbor, petrezselyem, só, bors, 2 db piros paradicsom. A  sült húst felcsíkozzuk, a főtt burgonyát, az…

30 dkg fejtett borsó, 50 dkg sertéscsont, vaj, liszt, só, cukor, 1 db tojás, 2 dl tejföl, petrezselyemzöldje. A zöldborsót a csonttal együtt 2 liter vízbe feltesszük főni. Közben elkészítjük a vajas rántást, belevágjuk a petrezselyemezöldjét. Feleresztjük a levessel, megsózzuk, cukrozzuk, és addig…