3 db alma, 3 db tojás, 25 dkg lisz, 25 dkg cukor, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín,1 db citrom,1 db vaníliarúd,, szódabikárbóna.

A cukrot elkeverjük a vajjal, hozzáadjuk a tojásokat, ízesítjük reszelt citromhéjjal, fahéjjal, majd beletesszük az apróra vágott almát. Vajjal kikent, morzsával meghintett formába öntjük.Letakarjuk és háromnegyed óráig  gőzöljük a sütőben. Köztben összefőzük az öntet hozzávalóit (vaj, tejszín,cukor, só, vanília), bevonjuk vele a pudingot, és forrón tálaljuk.